Leberpastete

Rezept von dany_88 vom Räucherforum

Ein Erst-Versuch aus

• 25% Schweineleber

• 75% Schweinebauch

und:

• NPS
• Salz
• Majoran gerebelt
• Muskat
• Pfeffer schwarz gemahlen
• Zwiebel

Alles durch den Wolf und mit den Gewürzen mischen

Aufgießen

Und eine Stunde ins Rohr

... verkostet wird wenn abgekühlt... Bericht folgt